新生姜と夏野菜の酢味噌あえの画像

Description

夏の和食の付け合わせや
暑い時期の体調改善や美容にもオススメです

材料

1本
2本
大1本
150g位
●味噌
大匙1
●りんご酢
大匙1
●塩麹
大匙1
●味醂
大匙1
●砂糖
小匙1
 
小匙1

作り方

  1. 1

    新生姜と茗荷は細く千切り
    ナスとキュウリは5ミリ位にスライス

  2. 2

    写真

    ポリ袋に切った野菜と塩を入れてく混ぜて良く揉み、空気をぬいて結んで冷蔵庫で20分くらいねかす

  3. 3

    野菜から出た水分をよく絞って●の調味料をあえて完成♪︎

コツ・ポイント

茹でたオクラを混ぜても美味しいです!

このレシピの生い立ち

新生姜と酢味噌を和えたら美味しい一品が出来ました。
サラダ感覚で沢山作って食べてます。
レシピID : 7261098 公開日 : 23/06/11 更新日 : 23/06/18

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