つめたい麺 鮭フレークのクリームパスタ
優々ちゃん
作り方
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1
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玉ねぎを5ミリ幅に繊維に沿って切る。
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2
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フライパンにバターをひき、玉ねぎを炒める。塩コショウをかける。
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3
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薄力粉をかけて粉に火が通るようによく炒める。コンソメ顆粒を入れて混ぜる。
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4
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牛乳を少量ずつ入れて、ダマにならないよう混ぜる。とろみがついたら鮭フレークを入れ粗熱を取る。
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5
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スパゲティを表示通り茹でる。氷水で冷やす。
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6
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スパゲティにホワイトソースをかけて完成。
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コツ・ポイント
玉ねぎは焦がさないように炒める。ホワイトソースは粗熱を取って、そのままパスタにかけてもいいし、冷蔵庫で30分程冷やすと、よりひんやりしてさっぱりする。
このレシピの生い立ち
余った鮭フレークを有効活用するために考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
優々ちゃん
