大葉の塩漬け
ここ左衛門
作り方
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1
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大葉は、買った物は水にさらしを2.3回繰り返し農薬をとります。自家製の場合にはひたして汚れをとり乾かします
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2
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容器にしおをふり、大葉と塩を繰り返し重ねて押しをしてラップをして冷蔵庫へ。完成です
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3
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お豆腐を巻きながら食べました。爽やか最高でした。
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4
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ご飯を巻いても最高
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5
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卵と大根チャーハンにも
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コツ・ポイント
色を保つなら湯通ししてください。ちなみに我が家は粉の塩を、使用しました
このレシピの生い立ち
庭の大葉をくまなく栄養を利用するため今回は塩にしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ここ左衛門
