琥珀色のトマトジュース

水でよく洗います

ヘタを取ります。「ヘタ取り」があると便利。

湯むきします…沸騰したお湯に30秒ぐらい浸けます。

湯むきしたトマトの山

冷凍保存用の袋に詰めて冷凍します。
※カレー、ミートソース、トマトソース、ピザソースなどの材料としても活躍します。

冷凍したトマトを活力鍋に入れます。

琥珀色のエキス（ジュース）が滲み出ています。

トマトを潰さないようにエキス（ジュース）すくって、冷蔵庫でキンキンに冷やしていただきます。