緑黄色野菜そぼろでご飯が進む

冷凍ほうれん草は水が出るので、予めレンジで解凍し水気を取ると良いです。塩コショウは入れすぎると辛くなるから注意

暑くて食欲落ちる時期に、塩分もビタミンも豊富に補うのに最適な料理を考え行き着いた。翌日の朝は卵を足してご飯にかければ、朝からご飯が美味しく食べれます。食欲落ちてる疲れた身体の栄養補給食としては優秀ですね。