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イトヨリダイ素揚げ、油淋ソース

イトヨリダイ素揚げ、油淋ソースの画像

Description

夏にぴったり、ピリ辛！イトヨリダイの素揚げ、油淋ソース

材料

イトヨリダイ（サバ等、他の魚種でも）
1尾
白だし
小さじ2
しょうゆ
大さじ1
豆板醤
小さじ1/2
ラー油
適量
刻みネギ
適量
やさしいお酢（ミツカン）
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    イトヨリダイを使います
    サバなど、他の魚種でも大丈夫です♬

  2. 2

    写真

    水洗いして、ウロコ、エラ、内臓を取ります

  3. 3

    写真

    揚げる前に、キッチンペーパー等を使い、水気をぬぐいとります

  4. 4

    写真

    イトヨリダイを素揚げします

  5. 5

    写真

    調味料（白だし、やさしいお酢、しょうゆ、豆板醤、ラー油）を混ぜ合わせます

  6. 6

    写真

    刻みネギと合わせます

  7. 7

    写真

    素揚げしたイトヨリダイに油淋ソースをかけて、完成です♬

コツ・ポイント

YouTubeで動画公開してます！
【ラクラクダ釣りちゃんねる】

「【千葉内房】岩井海水浴場沖、ジグサビキ釣り青物大漁&シイラの大根おろしカルパッチョ」
https://youtu.be/6Std5svK9t0

このレシピの生い立ち

YouTube動画を撮影しながら、即興で作りました♪
レシピID : 7266280 公開日 : 22/07/26 更新日 : 22/07/26

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イトヨリダイ素揚げ、油淋ソース
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