なすの豚キムチはさみ
カロンｃｏｏｋ
作り方
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1
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なすはヘタを取り、半分に切る。さらに厚みを半分にするが、切り落とさない
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2
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１のなすを皮目から多目の油で焼く。お箸で軽く押して、やわらかくなっていればＯＫ余分な油はキッチンペーパーで拭きとっておく
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3
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豚肉とキムチをごま油で炒めて、軽く塩コショウする
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4
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２のなすの間に３の豚キムチをはさみ、焼肉のたれをかけて完成
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コツ・ポイント
なすは高温で焼き揚げると、油っこくならないし、色よく仕上がります
このレシピの生い立ち
酸っぱくなったキムチを旬のなすで、調理したかったから＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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カロンｃｏｏｋ
