簡単ガレットでおうちカフェご飯
作り方
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1
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そば粉(小麦粉)をふるいにかけ、塩ひとつまみ入れて混ぜ合わせる
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2
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水、牛乳、卵を混ぜ合わせる
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3
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①のそば粉に少しずつ卵液を加え、画像のようになめらかになるまで混ぜ合わせる。
ラップして冷蔵庫で30分以上冷やす。
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4
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オリーブ油熱して、お玉一杯の量を、薄~くのばす。生地の周囲がパリパリしてきたら、中央にハムチーズで土手を作るように盛る。
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5
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真ん中に卵1個落とし入れ、蓋して、卵が好みの硬さになるまで加熱。
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6
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四方を折って、好きなサラダをたっぷり盛る。
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コツ・ポイント
黒胡椒をガリガリ
マヨネーズをかけたり、
粒マスタード&シーザードレッシングをかけたり…イロイロ楽しめそう!
マヨネーズをかけたり、
粒マスタード&シーザードレッシングをかけたり…イロイロ楽しめそう!
このレシピの生い立ち
朝食がマンネリ化していたので、新しくチャレンジ!週末のブランチがオシャレになる~♬
生地は前日に作っておくと良いね!
生地は前日に作っておくと良いね!