鮎の塩焼き

ワタごといけますが、嫌いな人は取り除いて下さい。
鮎以外のワタは食えないので気を付けて下さい。
遠火でじっくり焼けば焼干しになります。
ヒレに飾り塩すれば焦げません。

川魚なら何でもいけます。
鮎以外のワタは食えません。