餃子の皮でつくる！かぼちゃのラザニア
カゴメ
作り方
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1
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オーブンは200℃に予熱しておく。
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2
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かぼちゃは皮と種を除いてラップで包み、電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。※目安：600W 5分
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3
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やわらかくなったら、温かいうちにマッシュ状にする。
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4
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ミートソースを作る。フライパンにサラダ油を熱し、塩・こしょうをふったひき肉、玉ねぎの順に炒める。
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5
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しんなりとしてきたら、トマケチャップと醸熟ソースウスターを加え5分程煮込み、塩・こしょうで味を調える。
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6
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ホワイトソースを作る。耐熱ボウルに薄力粉とバターを入れ、ふんわりとラップをする。
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7
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⑥をバターが溶けるまで電子レンジで加熱する。※目安：600W 40秒
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8
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よく混ぜたら、3回に分けて牛乳を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
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9
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レンジで1分加熱して混ぜ、さらに30秒ずつをお好みの硬さになるまで加熱し、③と混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
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10
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耐熱皿にオリーブ油（分量外）を薄く塗り、⑤、餃子の皮、⑨の順に重ねこれを2～3回繰り返す。
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11
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最後にピザ用チーズを乗せ、温めておいたオーブンで10～15分焼く。
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コツ・ポイント
余ったかぼちゃの皮は、型でくりぬき、上に飾るとかわいく仕上がります♪ お好みでホワイトソースにナツメグを加えても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
ラザニアの代わりに餃子の皮を使いました。中に重ねるミートソースには濃厚リコピントマトケチャップを、ホワイトソースにはかぼちゃをたっぷりと混ぜ合わせました。ホワイトソースはレンジで簡単に作れますが、市販のものでもOK！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
カゴメ
