彩り豆ごはん(こども園・保育園給食)

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Description

グリンピースの風味とちりめんじゃこの食感がアクセントの彩り豆ごはん。旬の季節には、さや付きの豆を使用します。

材料 (幼児3人分)

1合(150g)
1個
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    グリンピースはさやから取り出してゆでる。

  2. 2

    ニンジンはいちょう切りにしてゆでる。

  3. 3

    卵は砂糖としょうゆを入れて炒り卵をつくる。

  4. 4

    ちりめんじゃこは湯通しして塩抜きしておく。

  5. 5

    炊きあがったご飯に①~④と白ごまを混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

加古川市のこども園・保育園の給食メニューです。
レシピID : 7268538 公開日 : 22/08/01 更新日 : 22/10/24

このレシピの作者

かこがわごはん
水と緑に恵まれて、豊かな暮らしを。
兵庫県加古川市の公式キッチン「かこがわごはん」が旬の食材を使ったレシピを紹介します。

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