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いわしハンバーグ　トマトソース

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Description

いわしのすり身を使用した、栄養たっぷりのお魚ハンバーグです♪

材料 （1人分）

いわしのすり身
40g
木綿豆腐
30g
玉ねぎ（みじん切り）
15g
★トマト缶（食塩無添加）
100g
★ブイヨン
1g
★ウスターソース
5g
★砂糖
3g
コロコロブロッコりん
2個（24g）

作り方

  1. 1

    いわしのすり身とコロコロブロッコりんは前日に冷蔵庫へ移し、解凍しておく。

  2. 2

    コロコロブロッコりんは耐熱容器に入れてラップし、電子レンジ(500W)で30秒加熱する。

  3. 3

    玉ねぎは耐熱容器に入れてラップし、電子レンジ(500W)で30秒加熱する。

  4. 4

    ボウルにいわしのすり身を入れてよく練り、3と木綿豆腐も加えて混ぜて俵型に成形する。

  5. 5

    フライパンに4を入れて加熱し、焦げ目がついたら蓋をして弱火で火が通るまで蒸し焼きにする。

  6. 6

    鍋に★を入れて10分程煮る。

  7. 7

    器に2と5を盛り付け、6をかける。

コツ・ポイント

いわしのすり身は解凍後ボウルに入れて良く練ってから使用してください。
いわしハンバーグはとてもやわららかいため、ソースと一緒に煮込むと煮崩れる可能性があります。
煮込まず後からソースをかける事をオススメします。

このレシピの生い立ち

いわしとトマトソースの相性は抜群！
ハンバーグのレパートリーの1品としてぜひお試しください。
レシピID : 7268595 公開日 : 22/08/19 更新日 : 22/08/19

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