海鮮漬けちらし寿司！
TOMOまる◉U◉
作り方
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1
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海鮮の柵を一口大に切って★に漬ける。ラップをピッタリ真空にするのがポイント！しっかり漬かります。
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2
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冷凍の枝豆を解凍する。今回はむいたのを使いました。(薄皮苦手なので取り除きましたが、どちらでも)
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3
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卵を溶いて砂糖と塩を加え、錦糸卵を作る。結構多めです(つまみ食い出来ます(^^))
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4
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ちらし寿司の素とご飯を混ぜ合わせる(私は酢強めがいいので穀物酢を大さじ1程度足します)。
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5
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器に4→刻み海苔→錦糸卵→枝豆→海鮮漬けを盛り、桜デンブをいい感じに散らして完成です。
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コツ・ポイント
素材の一つ一つに味がついてます！自分好みで調整しながら美味しく仕上げてください。海鮮は何でもOKです！ハマチはしょうががいい！他の海鮮ならワサビでもいいと思います！
このレシピの生い立ち
義父の退院祝いに！前から好んで食べてくれてはるので！
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