塩ウニと牛乳でウニトマトクリームパスタ

玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
九条ねぎは斜め薄切りにする。

塩を１％くらい加えた熱湯でパスタをゆで始める。

フライパンにオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。香りが立ってきたらトマト、塩ウニを加えて２～３分煮る。

パスタのゆであがり１分前くらいにざるにあげ、ソースに加えて絡める。
味を見て薄ければ塩を加えて味を調える。

九条ねぎを加えてざっと混ぜ、盛り付けて完成。