超簡単！厚めの豚バラ肉のサムギョプサル！
hy19690616
作り方
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1
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豚バラ肉に塩こしょうして少し寝かせておく。
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2
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きゅうりはあとで巻きやすいように小さめの細切りにしておく。
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3
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もやしは耐熱皿に取り、塩コショウ、鶏ガラスープの素、ごま油、ラー油を混ぜ合わせ、レンチン30秒ぐらい。
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4
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サニーレタスはきれいに洗って水分を取り、食べやすい大きさにちぎっておく。
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5
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キムチは牛角キムチを使いました。甘辛で私のオススメ。
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6
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●の調味料をすべて混ぜ合わせる。軽くレンチンすると混ぜやすくなる。
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7
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豚バラ肉をフライパンで焼いていく。油は引かなくてもドンドン出でくる。
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8
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両面をカリカリに焼いたら火をとめてキッチンバサミで一口大にカットしておく。
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9
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皿に野菜を盛り付ける。
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10
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もやしとカットした豚バラ肉を並べ、タレを添えたら完成です。
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11
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豚バラ肉をタレにたっぷりつけて、サニーレタスに乗せ、きゅうり、キムチ、もやしを一緒に巻いていただきましょう！
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コツ・ポイント
豚バラ肉は厚めのものを選び、焼いてからカットすると固くならずにいただけます。
タレは焼肉のタレでも良いですが、是非ともお手製で。
タレは焼肉のタレでも良いですが、是非ともお手製で。
このレシピの生い立ち
厚めの豚バラ肉を手に入れたので、がっつりサムギョプサルにしてみました。
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