ノンオイルで☆ふんわりミルクシフォン♪

Name: ノンオイルで☆ふんわりミルクシフォン♪
Yield: １７cmシフォン型
Ingredients: ☆卵黄（ヨード卵・光） ３個分; ☆練乳 ３０ｇ; ★卵白（ヨード卵・光） ３個分; ★砂糖 ４０ｇ; ◎薄力粉 ８０ｇ; ◎Ｂ．Ｐ 小さじ１; バニラオイル 少々

Description

練乳を使ってミルク風味のシフォンケーキです♪ノンオイルなので子供のおやつにもいいですよ＾＾何だかなつかしい味です☆

さとみわ

材料（１７cmシフォン型）

☆卵黄（ヨード卵・光）

３個分

☆練乳

３０ｇ

★卵白（ヨード卵・光）

３個分

★砂糖

４０ｇ

◎薄力粉

８０ｇ

◎Ｂ．Ｐ

小さじ１

バニラオイル

少々

作り方

1

◎を合わせて振るっておく。オーブンは１７０度に予熱。
2

★卵白に砂糖を加えてハンドミキサーで角が立つまでしっかり泡立てメレンゲを作ります。
3

次に☆卵黄を同じハンドミキサーで（洗わなくてＯＫ）もったりするまで泡立てたら練乳・バニラオイルを加えさらに混ぜます。
4

３のボウルに２のメレンゲの1/3を加えさっくり混ぜ、次に◎を振るいながら加えゴムべらでさっくりと混ぜます。
5

残りのメレンゲも加え、泡をつぶさないように全体をさっくり混ぜ合わせたら型に流しいれます。
6

１７０度に予熱しておいたオーブンで４０～４５分焼きます。焼けたら型ごと逆さまにして冷まします。
7

お好みで練乳をかけて召し上がって下さい＾＾

コツ・ポイント

卵白をしっかり泡立てることと、粉を加えたらさっくり混ぜることです(*^.^*)

このレシピの生い立ち

ヨード卵・光のモニターで卵を頂いたので、ふんわりしたシフォンケーキを作ってみようと思い、練乳を混ぜてミルクの香るシフォンケーキを作ってみました(*^.^*)

レシピID : 727001 公開日 : 09/02/04 更新日 : 09/02/04

このレシピの作者

さとみわ

クックパッドアンバサダー・玄米プロジェクトアンバサダー
上級食育アドバイザー。
毎日の食生活を見直し中。
旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）
レシピブログ
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