簡単☆市販ルーで野菜たっぷりキーマカレー

野菜は全てみじん切りにする。

鍋に、オリーブオイルとニンニクすりおろしを入れてから火を付け、弱火で香りが立つまで炒める。

玉ねぎと人参を入れ、玉ねぎが半透明になるまで炒める。

挽き肉が白くなり、火が通るまで炒める。

トマト缶と水を加え、強火にして一煮立ちさせたら一度火を止める。
(※一煮立ちさせる事で、トマトの酸味を飛ばす)

残りの□の調味料を全て加え、ルーが溶けるまでよくかき混ぜる。

ご飯、輪切りにした茹で卵と共に器へ盛り付け、乾燥パセリを上に振りかける。