スイカの皮の即席漬け
ジョンレノンの妻
作り方
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スイカの赤身を美味しくいただいた後のスイカの皮
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2
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緑の皮の部分を薄くそぎ落として、一口大に切る。赤身の部分が付いていても大丈夫！
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3
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2と◎印をビニール袋に入れて、空気を抜き口を閉じてから、調味料がなじむように揉む
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4
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すぐ食べても浅漬けで美味しいですが、2〜3時間するとより美味しくなります。涼しげな器に入れて箸休めにどうぞ。
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コツ・ポイント
アサムラサキのかき醤油（薄口）を使っています。我が家には欠かせない万能調味料。
基本の調味料に、おろしニンニクやごま油を加えると味にアクセントがついて飽きません。
基本の調味料に、おろしニンニクやごま油を加えると味にアクセントがついて飽きません。
このレシピの生い立ち
スイカの白皮をぬか漬けやジャムに加えると聞き、手軽な即席漬けで試してみました。まさに瓜のコリコリとした歯ごたえがたまらなく美味しい！夏の定番になりそうです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ジョンレノンの妻
