106.かぼちゃのレアチーズケーキ
いくちゃんねる福岡市
作り方
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1
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●土台部分
ビスケットを厚めのポリ袋に入れて、めん棒で叩いて細かく砕き、アーモンドプードルと牛乳を加え混ぜる。
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2
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●土台部分
1をカップに入れて、平らになるように押さえて冷蔵庫で冷やす。
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4
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クリームチーズは、レンジで30秒ほど加熱して柔らかくする。
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5
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ボウルに3のかぼちゃと4のクリームチーズ、ヨーグルトを入れて混ぜ合わせる。
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6
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別のボウルに生クリームとさとうを入れて泡立て、トッピング用に少し取り分ける。
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7
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5に、6の1/3を加え、泡だて器で混ぜ合わせ、残りの2/3を加える。
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8
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ヘラに持ちかえて、泡をつぶさないようにサックリと混ぜる。
デザートカップに入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
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9
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上に生クリーム、ミントの葉を飾る。お好みでシナモンパウダーをふる。
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10
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〔1人分栄養価〕
エネルギー422kcal
たんぱく質8g
脂質28g
炭水化物40g
食塩相当量0.5g
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11
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〔1人分栄養価〕
カルシウム179mg
ビタミンD0.2μg
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コツ・ポイント
このレシピには、カルシウムを多く含むクリームチーズやヨーグルトなどの乳製品を使っています。
ケーキ型や、ゼラチンを使わないので、簡単に作ることができます。
ケーキ型や、ゼラチンを使わないので、簡単に作ることができます。
このレシピの生い立ち
●インスタグラムでレシピ動画を配信しています。「いくちゃんねる福岡市」
https://www.instagram.com/ikuchannel_fukuokacity/?hl=ja
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このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いくちゃんねる福岡市
