薬味が美味しいなす焼き～バター風味～
ゆいmaru3
作り方
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なすのへたをとり、細切りにする。へたのそばは栄養分多いので実は残してね～♪
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2
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切った茄子を水にさらす。☆さらさなくてもOKですが、さらしたほうがなすが吸う油の量が少なくてすみます♪
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3
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長ネギはみじん切り、生姜は皮をむいてすりおろし、合わせておく。
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4
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なすの水をよくきり、表面をキッチンペーパーでよくふく。
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5
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フライパンに多めの油をしき、しんなりするまで焼く。
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6
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バターを一かけら投入、溶かして全体に絡むようにする。
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7
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お皿になすを盛付け、生姜と長ネギ、かつお節をふりかける。
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8
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醤油を回しかけて完成です～♪
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2022/8/7話題入り感謝～☆皆様ありがとうございます(≧∀≦*)
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2022/8/28「なす焼き」の人気検索１位に～！ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
なすの水気はよくふきとって下さい～油がはねます。生の生姜すりおろしは辛いので、お好みでチューブのものを使っても◎
このレシピの生い立ち
むか～し、友人宅で食べた味を真似して家で作り始め、ずっと作ってます。パパの好物です♪
