たことセロリのアジアンなセビーチェ風
Description
スペイン料理のセビーチェ。スイートチリソースを入れたらおいしそうだなぁと邪道にアジアン風。結果美味しいってことで。笑
yummysunny
材料
蒸したこorゆでたこ（1センチ角）
100g
1/2本分
1/2本分
3個
1/4個
〇オリーブオイル
大さじ1
〇レモン汁
大さじ1/2
〇にんにくチューブ
2センチくらい
〇ナンプラー
小さじ1/2
※ナンプラーがなければ塩
小さじ1/4
〇こしょう
数振り
〇スイートチリソース
大さじ1
（〇お好みでハラペーニョピクルスの代わりに、きゅうりのピクルスのみじん切り
小さじ1くらい）
3個
タバスコ
私は7滴くらい
作り方
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1
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具材は小さめに切っておく。
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2
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ボウルに〇を混ぜる。
味見しながら好きな分量に調整してください。
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3
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具材を入れてまぜまぜ。
盛り付けて、オリーブをトッピング。
出来上がり。
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4
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食べながら好みでタバスコをかけてください。
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5
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コツ・ポイント
我流で好みで作ったなんちゃってセビーチェ風です。
このレシピの生い立ち
セビーチェこの前作ったけど、なんかパンチないなぁとチリソース足したらウマウマで今回はナンプラーまで入れてすっかりアジアンに。スペインからアジア料理に。(笑)
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