えび粉入り醤油味の卵焼き♡

Name: えび粉入り醤油味の卵焼き♡
Ingredients: 卵 ４個; だし汁（理研 素材力だし かつお 2ｇ） 60ｇ（大さじ4）; えび粉 2ｇ（小さじ1）; 醤油 大さじ1; 料理酒 小さじ2～3; 米油 大さじ1

Description

しょっぱい卵焼き♡ だし巻き卵です♡

４個

だし汁（理研素材力だしかつお 2ｇ）

60ｇ（大さじ4）

えび粉

2ｇ（小さじ1）

醤油

大さじ1

料理酒

小さじ2～3

米油

大さじ1

★17～18㎝四方の卵焼き器で焼く場合
・卵の数以上の回数に分けて巻いていく
・巻いた卵の下に卵液を何度か流し入れて、手前にある卵液を薄くのばす
・手前にある薄い卵液に多少ひだが出来るように２つ折りにするのを繰り返す
（始終中～強火で）

しょっぱい卵焼きにしたいと思い、えび粉入りで作ってみました♡

巻いて焼く時、丸めたり３つ折りにして焼くよりも、薄くのばしてしわが出来るように２つに折りたたんだ方が簡単で作り易かったので書き留めておきました♡

レシピID : 7272739 公開日 : 22/08/03 更新日 : 22/08/09