もっちり おやき
めぐみぽこ
作り方
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1
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★生地をつくる★
中力粉（地粉）に塩を加える
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2
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熱湯とサラダ油を合わせた物を、①の粉に加え、木べらで混ぜる
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3
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手で、なめらかになるまでボウルの中でこねる
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4
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なめらかになったら、ひとまとめにし、ラップをして冷蔵庫で30分から1時間休ませる
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5
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★具を包む★
生地を6等分にし、丸め直す
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6
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お好みの具を用意し、包む
例）丸ナス×砂糖×味噌
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7
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口をつまんでとじる
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8
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とじめを下にして、クッキングペーパーを敷いた蒸し器で20分蒸す
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9
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
長野県北信地方の丸ナスおやきが大好きで、それに合う生地を自分の覚え書きとして♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
めぐみぽこ
