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アボカドは種と皮を取り、縦に薄切りにし、横に半分切る。
胸肉に塩と砂糖をすり込み、耐熱皿に乗せる。
ふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで2分加熱し、ひっくり返して更に2分加熱。
粗熱が取れたら薄切りにする。
胸肉とアボカドを交互に並べる。
スパイシーソース生姜、ニンニク、ヨーグルト(オイコス)、カレー粉、塩を混ぜる。