とろっとろ♪黒糖ゼリー☆
atu_king
作り方
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1
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小なべに黒糖と分量の水を入れ、火にかける。
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2
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沸騰したら火からおろし、できた黒糖液を大さじ３杯取り、ゼラチンと丁寧に、よく混ぜ合わせる。
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3
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２の液を、１に加え、よく混ぜ合わせる。
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4
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カップに３を静かに流しいれる。泡があれば、キッチンペーパーの端などでそっと吸い取る。
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5
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荒熱が取れたらラップ等をかけ、乾燥を防ぎ、冷蔵庫で１時間ほど冷やし固める。
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6
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お好みで牛乳をかけても♪
とろけるおいしさで～す(^o^)
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7
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今回使用したゼラチンは、森永のクックゼラチンです。
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8
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コツ・ポイント
今回使用したクックゼラチンは、顆粒状でふやかす手間もいらず、簡単ですが、面倒でも２の工程は省かないほうが、ゼラチンがきれいに溶けて、失敗しません(^-^)v甘さ控えめなので、お好みで黒糖を増量しても☆
このレシピの生い立ち
沖縄のホテルで出会った黒糖ゼリーがどうしてもまた食べたくなって、自分で作ってみました(^_^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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