にんにく味噌の煮豚【食遺産】

Name: にんにく味噌の煮豚【食遺産】
Yield: 5人前
Ingredients: にんにく 100g; 油 少々; 砂糖 80g; みりん 130cc; 清酒 45cc; 味噌 300g; 豚肉 200g; 水 200cc

Description

加西市で見つけたスタミナ食材・にんにくを使った夏にぴったりの料理。ご飯との相性も抜群です。

にんにく

100g

油

少々

砂糖

80g

みりん

130cc

清酒

45cc

味噌

300g

200g

200cc

スライスしたにんにくを炒めると香ばしさがアップします！

テレビ大阪で毎週日曜11時30分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
加西市のにんにく農家さんに教えてもらいました。奥様がにんにく嫌いを克服したという「にんにく味噌」をたっぷり使った一品です。

レシピID : 7273197 公開日 : 22/08/04 更新日 : 23/04/25