ヘルシー☆ヨーグルトスコーンの画像

Description

ノンバター・油分控えめなのに、ヨーグルト効果でフワフワ♪ 簡単なので朝食・おやつにオススメです☆

材料 (直径5.5cm位のもの10個前後)

2カップ(200g)
☆べ-キングパウダー
小さじ3・1/2
☆三温糖(砂糖)
大さじ3~5(好みで調節)
☆塩
小さじ1/3
1個
サラダ油
大さじ1
無糖ヨーグルト
大さじ4
(レーズンなどお好みで)
(30g~)
(はちみつ)
(大さじ1)

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に温めておく。

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    ☆をボールにいれ、泡だて器でくるくる20~30回混ぜる。(これでふるわなくてOKです)

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    ②にヨーグルトを入れ、良く混ぜる。生地がポロポロになる感じでOK。

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    別の小ボールに卵を溶き、油とよく混ぜる。(蜂蜜もここで加える。)

  5. 5

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    ③の中央をへこませ、そこに④を入れて木べらなどでざっくり混ぜる。 大体混ざったら手でまとめ、 レーズンも混ぜる。

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    ※蜂蜜を加えた場合、生地がかなり柔らかいです。粉を少し足してもいいですが、成形は手に油をつけて丸めるとよいです☆

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    打ち粉した台で⑤の生地を厚さ1・5~2cmくらいに麺棒で伸ばし、カップなどで型を抜く。

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    ←厚さ1cmくらいに伸ばし、型抜きしたものを2枚重ねてもOK。

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    180度、12~15分くらいオーブンで焼く。時間は様子見て調節してくださいね。

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    こんがり、ふっくらしたらOK.

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    焼きたてはもちろん、さめてもふわふわ~♪

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    ※3/27 ベーキングパウダー量 小さじ4 → 小さじ3・1/2に変更しました。ごめんなさい★

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    parnellさんがちぎって焼いてくれました♪カリカリ美味しそう^^*

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    RuRuRuuuさんが砂糖減、チョコでアレンジしてくださいました♪ごろごろ美味しそう☆

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    ぷのぷのさんが手で丸めて作ってくださいました♪手軽でいいですね☆

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    ぷのぷのさんが半量全粒粉で作ってくださいました♪ざくざく美味しそう^^*

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    カリフォルニアママさんが△型で作ってくださいました☆オシャレで美味しそう!

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    megorinさんが粉半分ライ麦で作ってくださいまし☆ざっくり美味しそう^^*

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    miyukiさんが全粒粉とくるみで作ってくださいました☆くるみがアクセントになって美味しそう!

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    もかとおさんぽさんが白レーズンで小さめに焼いてくださいました♪可愛くて美味しそう!
    ドライフルーツもいいですね☆

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    國斗優真さんが苺を混ぜ込んで作ってくださいました!素適なアイデア☆美味しそうです~♪

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    みゅーらさんが冷凍ブルーベリーを入れて作ってくださいました!とっても美味しそうです♡

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    <4/2追記:砂糖大3・蜂蜜大1でチョコを混ぜて☆蜂蜜効果でしっとり♪手順追記しました。>

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    ☆5月6日 話題入りさせて頂きました☆
    作ってくださった皆様、ありがとうございました!!^^*

コツ・ポイント

⑤から時間を置くと水分が出てくるので、手早く型抜きしてください。打ち粉多めでOKです。
冷めたときは一個につきレンジで(600w10秒~位)温めると美味しいです☆

このレシピの生い立ち

本当はヨーグルトの水切り等…あったレシピを母が簡略化。(元は加藤美由紀さんの「ヨーグルトでつくるスコーン」です☆)美味しく出来たので、その作り方で☆追記:蜂蜜をいれるとしっとりでオススメ♪ 砂糖大3・蜂蜜大1でほんのり優しい甘さです。
レシピID : 727434 公開日 : 09/02/05 更新日 : 10/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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kurikuri
我が家の庭で収穫したブルーベリーを入れて作りました。

なんて贅沢なんでしょう。ブルーベリー収穫憧れます!感謝^ ^

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kurikuri
またまたレーズン入りです。

またまた美味しそうですー!食べたい^ ^レポ感謝!

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kurikuri
レーズンを入れて作りました。

レーズン入りいいですよね!レポありがとうございます!^ ^

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kurikuri
ブルーベリーを入れて作りました

ブルーベリー入り美味しそうですね!食べたくなりました^^感謝