あさり入り卵焼きの画像

Description

あさりの栄養たっぷりいただきます!あさり入り卵焼き。

材料

あさりのむきみ(あさり水煮缶でもOK)
お好みの量(たっぷり)
3~4個
ぬちまーす塩
少々

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ、ほぐします。

  2. 2

    1に、お好みの量のあさりのむき身を入れて混ぜ、ぬちまーす塩も少し入れて混ぜます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを少しひき、火にかけて、あたたまったら、卵1/3量の卵を流しいれて焼きます。

  4. 4

    半熟くらいになったら手前に寄せて、向こう側に1/3量を流しいれてまた焼きます。

  5. 5

    もう一度繰り返して焼いたら折りたたんで、人数分に切り分けます。

  6. 6

    写真

    お皿に分けて完成。

コツ・ポイント

あさり水煮缶(130g)でも作りましたが、国産ではないあさりで、アミノ酸等も入っていて残念!
よく缶の裏面を見て納得のいくものを購入するか、むき身の方がお薦めだなと思いました。

このレシピの生い立ち

あさり大好きな家族に作りました。
ミネラルたっぷりなあさり。タンパク質のほか、鉄分や亜鉛、タウリン、カリウム、ビタミンB12もカルシウムも摂れる。完全栄養食の卵と合わせたら最強ね☺
レシピID : 7275105 公開日 : 22/08/06 更新日 : 22/08/06

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