鯛のカルパッチョ

鯛を、刺し身ぐらいにきります。

ボウルに酢、サラダ油の順にいれて混ぜます。
白くなったらしお、ハチミツ、オレガノをいれて混ぜます。

ミニトマトを1/4に切って、玉ねぎをみじん切りにします。

皿に鯛を盛り、一回スプーンでソースを混ぜて野菜ごと鯛の上にかけます。

最後にエキストラバージンオリーブオイルをかけて完成。