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キウイとアーリーレッドとチキンのサラダ

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Description

グリーンキウイと玉ねぎ、サラダチキンを加えてサッパリ酸味とほんのり甘みのあるサラダです

材料 （4人分）

ゼスプリキウイ
1個
アーリーレッド中玉
1個
水菜
1株
サラダチキン
50g位
塩
小1
ブラックペッパー
適量
オリーブオイル
大2

作り方

  1. 1

    アーリーレッドをくし切りにスライスして水にさらす

  2. 2

    水菜を洗い、3センチ程度に切る

  3. 3

    皮を剥いたキウイを縦半分に切り、端からいちょう切りにする

  4. 4

    アーリーレッドと水菜の水気を切り、混ぜ合わせる

  5. 5

    キウイを加えて混ぜる

  6. 6

    塩、胡椒、オリーブオイルを加えて混ぜあわせる

コツ・ポイント

キウイの酸味と甘みが、イタリアンドレッシングのお酢（レモン汁）とお砂糖の代わりになります。ゴールドよりグリーンがおススメです。サラダチキンは市販品を使用しました。

このレシピの生い立ち

さっぱりと手軽に食べられるサラダを考えて。ビタミンと食物繊維、アントシアニンそしてタンパク質。夏の疲れた肌や体にピッタリのサラダです。
レシピID : 7275815 公開日 : 22/08/06 更新日 : 22/08/06

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にしょ。
キウイとアーリーレッドとチキンのサラダ
by にしょ。