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まいにちお弁当　スープジャーで肉蕎麦

まいにちお弁当　スープジャーで肉蕎麦の画像

Description

濃い汁と、ごま油＋辣油の香りでもりもり食べられるかわり蕎麦。クーラーや冷たい飲み物で疲れた胃腸に温かいつけ汁で召しあがれ

材料 （1人分）

蕎麦
1束
豚ばら肉
20g
■ きのこ
しいたけ
2枚
ひらたけ
1/6パック
ごま油
小さじ1
水
40cc
麺つゆ
大さじ3
ラー油
少々
揚げ玉
小さじ1
刻み海苔
少々
■ 薬味
三つ葉　ざく切り
1/5束

作り方

  1. 1

    お蕎麦は時間通り茹で
    しっかりすすぎ、氷で締めます
    ◎一緒に豚ばら肉も茹でて別皿に取り分けておきます

  2. 2

    小鍋にごま油を熱し、きのこを炒め
    麺つゆ、水を加え一煮立ち
    お好みでラー油を垂らしても♪

  3. 3

    スープジャーは熱湯を入れて温めておきます

  4. 4

    スープジャーのお湯を捨て、2を入れます

  5. 5

    写真

    お弁当箱に、一口づつにまとめたお蕎麦、ばら肉、揚げ玉、刻み海苔、
    薬味　今回は三つ葉を盛りつけ完成

コツ・ポイント

あっさりなら、バラ肉はボイル
こってりなら、キノコと炒めてスープジャーへ
これはお好みで。

このレシピの生い立ち

肉蕎麦がすっかり我が家のメニューになり、お昼に熱々のお汁でお蕎麦を食べたくなり真夏にスープジャーを引っ張りだしてみました。
レシピID : 7276249 公開日 : 22/08/07 更新日 : 22/08/07

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まいにちお弁当　スープジャーで肉蕎麦
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