料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

ふわふわロールケーキ*♪

レシピID:727685

シンプルな材料で☆
甘さ控えめでふわふわなロールケーキに焼きあがります☆

材料（天板　25×30 ）

卵黄	3個
卵白	3個
グラニュー糖（砂糖）
50グラム
小麦粉	70グラム
サラダオイル	25グラム
牛乳	50グラム
■ ☆☆
生クリーム	100CC
グラニュー糖	10グラム
■ ☆☆
トッピング　イチゴ・フルーツ等
お好みで♪

1: 下準備♪
*小麦粉は２回振るっておく
*オーブンは180度に余熱
*天板にペーパーをしく

2: 卵黄に砂糖を分量の半分をいれ、白っぽくなるまで混ぜる
さらに牛乳・サラダオイルを少しずつ加え、その都度混ぜる

3: ２に振るった小麦粉をいれ、さっくり粉っぽさがなくなるまで混ぜる

4: 別のボールで卵白に残りのグラニュー糖をいれ、泡立て固めのメレンゲを作る

5: ３のボールにメレンゲを1/4いれ、混ぜる

6: 残りのメレンゲを３回くらいにわけて加え混ぜる
（メレンゲの泡をなるべく消さないように）

7: 天板に流しいれ、下からかるくたたき空気を抜く
180度のオーブンで15～20分焼く

8: 焼きあがったら、天板からはずし、固く絞った濡れふきんをかぶせ冷ます

9: 生クリームにお好みの砂糖をいれ泡立てる

10: 生地が冷めたら、いよいよ巻きます☆
生地の片方の端を斜めにうすく切り落とす（巻き終わり部分がきれいになります）

11: 生クリームを塗って巻く（巻き始め芯を作るようにするときれいに巻けます）

12: 巻き終わったら、ラップにくるんで冷蔵庫でしばらく休ませる

13: カットして、上に生クリームといちごをトッピング♪
完成☆

14: アクセスランキング２位☆ありがとうございます( *´艸｀)

15: フルーツがないときは、何ものせずにシンプルなのもおすすめです☆

コツ・ポイント

お好みですが、UPしてある写真の生クリームは、うすく塗ったので余ります。残った生クリームは、他に使ってください☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/10/27

キウイを中に入れました。初めてふくらんだロールケーキに感動(涙)

bisuger

きめ細かな生地できれいにふくらんでますね♪レポありがとです☆

09/03/29

とってもしっとりﾌﾜﾌﾜで美味しかったよ♪また作るね☆ありがとう

ｋａｏｒｉｎｍａｍａ

キレイなデコレーションでおいしそぅ♥♦つくれぽありがと☆

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/02/04

友達に聞いた分量から、砂糖の分量を減らし、厚めに焼けるよう仕上げました♪

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