ふわふわロールケーキ*♪
*aco*aco*
作り方
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1
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下準備♪
*小麦粉は２回振るっておく
*オーブンは180度に余熱
*天板にペーパーをしく
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2
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卵黄に砂糖を分量の半分をいれ、白っぽくなるまで混ぜる
さらに牛乳・サラダオイルを少しずつ加え、その都度混ぜる
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3
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２に振るった小麦粉をいれ、さっくり粉っぽさがなくなるまで混ぜる
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4
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別のボールで卵白に残りのグラニュー糖をいれ、泡立て固めのメレンゲを作る
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5
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３のボールにメレンゲを1/4いれ、混ぜる
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7
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天板に流しいれ、下からかるくたたき空気を抜く
180度のオーブンで15～20分焼く
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8
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焼きあがったら、天板からはずし、固く絞った濡れふきんをかぶせ冷ます
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9
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生クリームにお好みの砂糖をいれ泡立てる
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10
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生地が冷めたら、いよいよ巻きます☆
生地の片方の端を斜めにうすく切り落とす（巻き終わり部分がきれいになります）
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生クリームを塗って巻く（巻き始め芯を作るようにするときれいに巻けます）
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巻き終わったら、ラップにくるんで冷蔵庫でしばらく休ませる
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カットして、上に生クリームといちごをトッピング♪
完成☆
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アクセスランキング２位☆ありがとうございます( *´艸｀)
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フルーツがないときは、何ものせずにシンプルなのもおすすめです☆
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いちごをたっぷり巻いて、上にもいちごをかざりました☆
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コツ・ポイント
お好みですが、UPしてある写真の生クリームは、うすく塗ったので余ります。残った生クリームは、他に使ってください☆
このレシピの生い立ち
友達に聞いた分量から、砂糖の分量を減らし、厚めに焼けるよう仕上げました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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