みたらしじゃがこ
Description
じゃがりこはジャガイモだから芋餅風に仕上げて〜じゃがこに｡｡｡みたらしじゃがこに七味をかけて
おやつや、お酒の一品に☆
おやつや、お酒の一品に☆
♡マッキークッキング
作り方
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1
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じゃがりこにお湯を150gになるように
入れて ふやけたら潰します
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2
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2種類の味で じゃがこを作ります
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3
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2種類分の白玉粉と片栗粉を
袋に入れて麺棒でゴロゴロ粉にします
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4
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白玉・片栗50gと1種類味に入れて
捏ねます
2種類目も同じく50gとじゃがりこで
捏ねます
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5
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12個ずつとれます
生地を丸めます
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6
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沸騰したお湯で茹でて10分ほど
浮かんできたら氷水へ
水気を拭いて串に刺します
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7
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じゃがこ〜 このままマヨネーズで
食べるのも美味しいです が、、、
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8
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炙ります
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9
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みたらしのタレは
マヨネーズ・醤油・みりん・ハチミツ
水です
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10
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タレを塗って完成です
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コツ・ポイント
じゃがこ生地は耳たぶぐらいに
水で調節してください
白玉粉によって水分が変わります
水で調節してください
白玉粉によって水分が変わります
このレシピの生い立ち
飲んでる最中にじゃがりこを…わざわざ団子に｡｡｡
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