お店のような まあるい かき揚げ
chachachat
作り方
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1
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玉ねぎ ニンジン ごぼう 紫蘇 を 薄く 切って ざるにあげ
天ぷら粉を 茶漉しでふるいながら ざっくり混ぜる
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2
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ボールに 天ぷら粉と 少々片栗粉を 炭酸水でとき 少し ねちゃっとするぐらいの粘度にして 先ほどの野菜を投入混ぜる
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3
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深さのある 中華鍋などに 油を入れ かき揚げリングを入れて その中に 入れる
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4
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2、3分じっと待って 周りが外れそうになったら 外してひっくり返す
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5
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2分ほどで 出来上がり
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コツ・ポイント
かき揚げリングを 入手する。
一つずつ 作る
2分は触らず待つ
一つずつ 作る
2分は触らず待つ
このレシピの生い立ち
まん丸のかき揚げを食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
