ゼスプリキウイとプルーンの寒天ジュレ

Name: ゼスプリキウイとプルーンの寒天ジュレ
Yield: ４人分
Ingredients: 水 500cc; 粉寒天 2g; 砂糖 60g; 洋酒 小さじ1; ゼスプリ・グリーンキウイ １個; ゼスプリ・サンゴールドキウイ １個; ドライプルーン ４個

Description

暑い日のおやつにとろける柔らかさの寒天ゼリーはいかがですか？２色のキウイとアクセントのプルーンがぎっしりです

500cc

砂糖

60g

小さじ1

ゼスプリ・グリーンキウイ

１個

ゼスプリ・サンゴールドキウイ

１個

４個

一緒に煮立てると固まりにくくなるので、寒天液は別に作ります
かたまりかけでひと混ぜすると具材が沈みにくくなります。洋酒はお好みでブランデーや白ワインを少し。プルーンが色と味のアクセントになります

故郷に寒天文化があり、寒天を大量に保有していて
色んなゼリーにして楽しんでいます
酸味が強いと一緒に煮立てると固まりにくくなるので、流し込みでカラフルで涼しく、夏の暑い日の疲労回復&水分補給おやつです

レシピID : 7278601 公開日 : 22/08/09 更新日 : 22/08/09