紫キャベツのフレンチマリネ

紫キャベツを千切りにします。

紫キャベツは葉が硬いので、
細めがおすすめ♪

★を合わせてかき混ぜてマリネ液を作ります。
できれば、白っぽくなるまで頑張って！

沸騰した鍋（分量外・塩小さじ1/2）で30秒〜1分ほど塩茹でします。

冷めたら味を見て、塩コショウで味を整えて下さい。