白菜と里芋の豆乳クリーム煮

白菜は、繊維を断ち切る方向に5mm幅くらいに刻む。白ネギは5mm幅くらいの斜め薄切りに。

お鍋に白菜、白ネギ、里芋、水、コンソメスープの素をいれ、沸騰したら弱火にし、ふたをして15分以上煮る。

野菜類がやわらかくなったら、豆乳をいれて沸騰させないように弱火であたためる。塩コショウで味をととのえる。