簡単!節約!梅こんぶ茶の豚唐揚げ!
作り方
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1
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豚肉に梅こんぶ茶とお酒を揉み込んで30分置く。
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2
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薄力粉をまぶしながら丸める
(揚げると広がろうとするのでキュッと握っておく)
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3
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170℃の油で5分くらい揚げれば完成!
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コツ・ポイント
丸める時に「カチカチになっちゃうかな?」と思うくらいしっかり握ってあげてください、優しく握ると揚げる時にふんわりバラけてしまいます。
このレシピの生い立ち
安くまとめ買いした豚小間切れ肉でボリュームのあるガッツリおかずを作りたくて考えました。
小間切れ肉だと油をたっぷり含むけど味付けに梅こんぶ茶を使うことでガッツリだけどサッパリ、パクパク食べられるお味になりますよ。
小間切れ肉だと油をたっぷり含むけど味付けに梅こんぶ茶を使うことでガッツリだけどサッパリ、パクパク食べられるお味になりますよ。