ゴーヤのおひたし
あっしー食堂
作り方
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1
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ゴーヤは半分に切り中綿を取り除き薄くスライスしておく。
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2
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熱湯に入れ1分茹でザルに上げ冷水をかけ冷やしギュッと絞っておく。
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3
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ゴーヤに麺つゆ大さじ2とカツオパクを入れ混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
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4
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食べる時に器に盛り出来上がり。
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コツ・ポイント
★薄く切るとシャキシャキした食感が良い。
★カツオパクの量お好みでOK。
★カツオパクの量お好みでOK。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさん頂いたので簡単なものをアレコレ作っています。
あっしー食堂
