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ミキサー不要！ZEPPIN☆じゃがスープ

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Description

ビシソワーズってミキサー使わないとできないの？そんなことないです！水に替えて緑茶を使うことで味に深みを出しています

材料 （5人分）

じゃがいも（大）
2個
玉ねぎ（大）
1個
バター
20g程度
緑茶
500cc
豆乳
500cc
塩
適量
ハーブソルト
適量
コンソメ（顆粒）
小さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいも、玉ねぎをみじん切り。

  2. 2

    バターをフライパンで加熱し、じゃがいも、玉ねぎを加えて、軽く塩を加えて弱火で20分ほど炒める。

  3. 3

    緑茶を加えてさらに20分ほど加熱を続ける。

  4. 4

    豆乳、コンソメ顆粒を加えて、ませながら加熱する。

  5. 5

    くつくつと泡が出始めたら、味見しながらハーブソルトを加える。

  6. 6

    味が好みの塩加減になったら火を止める。

  7. 7

    そのまま食べてもよし。お好みで冷蔵庫で冷やしても、美味しいです！

コツ・ポイント

弱火でよく加熱すること！

このレシピの生い立ち

友人が訪ねてくるときのひとさらとして、夏に冷やして美味しいビシソワーズを出したくて。
レシピID : 7281214 公開日 : 22/10/10 更新日 : 22/10/10

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絶品料理人☆のりしー
ミキサー不要！ZEPPIN☆じゃがスープ
by 絶品料理人☆のりしー