うちの味♤ちょっとオシャレなラペマヨ❣

まずは、材料を用意します❣

(大食いな私…(笑)
日持ちするので、今回、人参5本使用→)

続いては、お好みのドライフルーツを用意❣

(我が家は何屋?というぐらいドラフルの種類がたくさんあります（；^ω^）)

次に、さけるチーズを用意❣

(色々と試しましたが→だと混ぜ合わせた時に形が崩れず、更に余計な水分を吸収してくれます)

(調味料について…)
蜂蜜やメープルはお好きなもの(家にあるもの)で構いません❣
ない方は砂糖でももちろんOK❣

酢については、穀物酢やワインビネガー、レモン汁でも美味しくいただけます❣

では、調理開始❣
人参の皮をむき、千切りにします❣→
(何でも包丁1本で作業してしまう私…スライサーを使うと便利です❣)

生の人参が苦手な方は、水が透明になるまで洗って下さい❣

ここからがポイント❣
水切りした人参に◉の砂糖を加えて混ぜ合わせます❣
全体に砂糖がいきわたればOK❣

こんな感じ→

(なぜ砂糖なのか…)
普通はお塩を使いますよね。
塩だといくら水洗いしても塩気が若干残ってしまうもの…。

こんにゃくのアク抜きで、私は砂糖を使用していますが、砂糖でもアク抜きができ、余計な水分を出させる効果が十分にあるんです❣

それに、どうせお塩を使うなら、最後に美味しいお塩でビシッとキメた方が断然に旨いっ❣
ということで、砂糖を使用しています❣

(多少形が崩れても構わないという方は、ピザ用チーズやスライスチーズなどをお好きな大きさにカットして下さい❣)

次はドライフルーツの準備❣

オイルコーティングがしてあるドライフルーツを使用する場合、気になるようであれば湯をかけ水分をきっておきます❣

(今回、人参の栄養豊富な水分を吸ってもらう役割を果たしてもらうので、水戻しなどは不要❣
気になる方だけ湯をかけて下さい)

特に気にならなければ、そのままお使いになってOK❣

あとは簡単❣
人参の水気をギューッと絞り、全ての材料と仕上げ調味料の●を合せ混ぜるだけ❣

はいっ❣出来上がり❣→

水分が全く出ず、濃厚な味わいです(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)
食卓に並べると彩りキレイですよ❣

(追記)
此方→清美オレンジとりんごダイスを使用して作ったもの❣
さっぱりと爽やかでコチラもオススメの一品❣

こんなふうに、家にあるリキュールで漬けから使用してみました❣
ちょっと洒落たリキュールの風味❣
大人向けには最高です❣

それ以降でも問題はなかったのですが、やはり水分が出て、味も薄まってしまいます❣
濃厚なうちにお召し上がり下さい❣

(余談ですが…)

勿論人参だけでも良いのですがドライフルーツを入れる事によって彩りも良くなり、更に時間が経っても余計な水分が出てきません❣

ですが、水分がある状態で食べるとどうしても水っぽい…
だからといって調味料を大量に使用するのも気がひけてしまう…

いくらギューッと絞っても時間が経てば水分は出てきます❣
ドライフルーツを使用するだけで見た目、味、日持ちといい事尽くし❣

水っぽくなるラペをドライフルーツが吸収し、より生に近いドライフルーツが味わえる…
甘みがグッと出て食べやすいときたっ❣

ポイントさえおさえれば材料に記載した調味料でなくてもOK❣
各ご家庭にある調味料で自分流の濃厚なラペを作ってみませんか?

2024/3/6
「おしゃれ」の人気検索でトップ10入りしました♬

皆さんのおかげですm(_ _)m

ここからは、皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

いや〜ん♡⁠(⁠˃͈⁠ ⁠દ⁠ ⁠˂͈⁠ ⁠༶⁠ ⁠)
一番乗りのお届けに胸キュン(⁠´⁠ε⁠｀⁠ ⁠)♡

そして、盛り付けられたラペの彩りも最高じゃない♡⁠(⁠>⁠ ⁠ਊ⁠ ⁠<⁠)⁠
何?その緑の葉っぱは?(笑)

何でそうゆう洒落た事ができるのぉ〜(ㆀ˘･з･˘)
私がいかに雑でズボラかがわかっちゃうじゃない(笑)

●続きまして、なんと
「ぱふ♪」さんから、アレンジつくれぽ②が届きました(⁠♡⁠ω⁠♡⁠ ⁠)⁠ ⁠~⁠♪

ぱふＣ〜❣
見た瞬間、カフェのメニューだと思っちゃったよヽ⁠(⁠(⁠◎⁠д⁠◎⁠)⁠)⁠ゝ

なるほど〜❣
ポケットサンドに変身するとは…(⁠‘⁠～⁠`⁠;⁠)⁠
やはり、色んな経験の積み重ねが長い証拠ですな(笑)

●続きまして、なんと
「へい♡ゆー♡」さんからも、素敵なつくれぽが届きました╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

ゆー③、ナイスです❣(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧
ゆー③のように、愛用ラペをストックしてあると、

いつでも好きな時に色々とアレンジができますよね(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)
私もノーマルラペをストックしておこうかしら♬

●続きまして、なんと
「runa10」さんからも、鮮やかなつくれぽが届きました╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

人参さんの色が一段とキレイ♡(⁠Ӧ⁠ｖ⁠Ӧ⁠｡⁠)
その中にキラリと光るベリーが何とも美しく…(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)

runaＣのおっしゃる通り、食卓も一際華やかになりますし、前菜として召し上がるにはもってこいですね(≧∇≦)b

runaＣ、大好きなベリーでのお届けだけでも嬉しいというのに、ご感想コメも添えて頂き、ホント私は幸せ者ですよ(*^^*)

●続きましては、なんと
「KBBキッチン☆」さんからも、素敵なつくれぽが届きました╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

華やかぁ〜(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)
うっとり見惚れちゃいますねぇ〜(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

チーズはピザ用チーズをお使いになったようですが、チーズは“おまけ”に等しいです(*´ω`*)
各ご家庭にあるもので十分♬

Kc、改めてお勉強になる一品でのお届けに加え、いつもアドバイス＆励まされるコメも頂いちゃって、ホント有難うです♡♡♡

●続きましては、なんと、
「ぱふ♪」さんからリッチな朝食サラダとしてのリピレポ③が届きました(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)♡

お写真を拝見させて頂きましたが、人参もドラフルもしっかり漬かっていますね♬
ドラフルの旨味も十分に引き出されますね♡

ぱふＣ、朝食用にと前日からの仕込み…私の心もぱふＣに漬け込まれ中♡
そしてニヤッとしちゃう嬉しいコメにもホント感謝です♡

●続きましては、なんと
「runa10」さんから、嬉ちぃ〜リピレポ②が届きました╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

お写真とコメを拝見させて頂きましたが、意見を述べる前に、ケチャップの文字に目を奪われ(*´∀｀*)

まずは…今回もウットリと見惚れてしまう素敵な盛付け♬
そして、人参もドラフルも活き活きとしたお色❣

下処理のやり方次第でこんなにも素敵に仕上がるんですよね(≧∇≦)b
食卓に並べるのも何だか楽しみになっちゃいますよね♬

ところで…
作コメ即読んだよ〜(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)
大丸さお買物してて、オイラを思い出すとは(笑)

ま、毎週木曜通院日の夕方5時以降は、いる可能性ほぼ100%ネ(๑´ڡ`๑)(笑)
きっとね、すぐ見つけられるダニ(笑)

カゴさ持って、必死に山積みにしている人発見したら、オイラだと思って間違いなし(≧∇≦)b

そしてね、今回、ケチャップの文字に速攻目が行っちゃって、ラペ見る余地なかった(笑)(；´∀｀)

もぅ〜今日通院日だから、目開けるのもヤレヤレだったけど、目覚めバッチグー(≧∇≦)b
ルナスケ効果絶大(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

runaＣ、いつも私の心を温めて下さるお届けに、感謝してるよん(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
有難うネ(≧∇≦)b