喫茶店レシピ簡単に★ロイヤルミルクティー
Description
紅茶の味が強いロイヤルミルクティーです。水を最小限にしているので、ミルクも濃くとてもバランスよく仕上がります。
やっちゃん☆6757
材料
作り方
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1
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ミルクパンに水を入れ沸騰させ、火を消す。
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2
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①にティーバックをいれ、フタをして3分蒸らす。（火はつけない！）
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3
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写真のような色になります。
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4
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③に冷たい牛乳を加え、弱火で沸騰させないように温めて、沸騰直径に火をとめる。
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5
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砂糖はお好みで
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コツ・ポイント
喫茶店では茶葉をはかって使用しますが、ティーバッグで簡単に。
ティーバックは沸騰させた湯に入れフタをして蒸らします。しっかり茶葉が開いてからミルクを入れます。茶葉を入れてからは、沸騰させないことがポイント！
ティーバックは沸騰させた湯に入れフタをして蒸らします。しっかり茶葉が開いてからミルクを入れます。茶葉を入れてからは、沸騰させないことがポイント！
このレシピの生い立ち
喫茶店のマスターに教えて頂きました！
やっちゃん☆6757
