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もちもち♡豆腐とキャベツのお好み焼き

もちもち♡豆腐とキャベツのお好み焼きの画像

Description

まるでお餅orもんじゃ？不思議な食感ながらもヘルシーな関西風のお好み焼きになりました♡

材料 （2〜3枚分(2人分くらい)）

絹豆腐
1/2丁×3個(450g)
キャベツ
3枚(120g)
長ネギ
1/3本
長芋
100g
すりおろし生姜
小さじ1
◎薄力粉
130g
◎和風だしの素
大さじ1弱
◎濃口醤油
小さじ1
◎塩胡椒
適量
油
適量
※お好みソース、鰹節、青のり
適量

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにし、長ネギはみじん切り、長芋は皮を剥いてすりおろす。

  2. 2

    1の野菜と豆腐(水気は切らない)、すりおろし生姜、◎の材料をボウルに入れ、粉っぽさが無くなるまでヘラで混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を熱したら、2の生地を流し入れて両面焼く。
    ひっくり返す時は崩れ防止にお皿を使う。

  4. 4

    両面に焦げ目がつき、中まで加熱出来たら火を止める。

  5. 5

    お皿に盛り付け※をトッピング。

  6. 6

    写真

    2022.9.14 「豆腐お好み焼き」で人気検索トップ10入り☆
    大感謝です♡

コツ・ポイント

ひっくり返す時にお皿とフライ返しを上手く使って下さい。
生地は3回に分けて焼きました。

このレシピの生い立ち

期限間近の豆腐を一気に消費したくて。
身体にも優しいものが食べたくて。
冷蔵庫のお掃除に。
ランチや夜食に美容、ダイエット、軽食にも最適な簡単節約レシピ。
レシピ投稿祭参加。
レシピID : 7282790 公開日 : 22/08/13 更新日 : 22/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年4月11日
写真
クックG1CG0C☆
千切りキャベツがたくさんあったので作りました。生姜入り初めてです。お好みソースとポン酢で食します。
#お豆腐でヘルシー
2022年8月24日
初れぽ
写真
MDX家
米粉で作ってみました。お水を使わなくてもふわふわで美味しかったです！今後もお好み焼きはこのレシピで作ります♬
#ヘルシーなのに大満足 #米粉お好み焼き
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♪チビひなた♪
もちもち♡豆腐とキャベツのお好み焼き
by ♪チビひなた♪