30分で！？不思議パンの全粒粉コッペパン
♪♪maron♪♪
作り方
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1
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耐熱容器にAの水と砂糖を入れてレンジ600w20秒加熱する。
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2
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ドライイーストと強力粉100g加えてイーストのダマが無くなるまで混ぜる。
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3
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残りの強力粉と全粒粉.Bの塩とバターを加えてひとまとまりになるまで混ぜる。
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4
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生地を台に出して、手のひらで押すように捏ねる。
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5
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生地を耐熱容器に戻して、レンジ600w20秒加熱したら4分割して丸める。
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6
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生地のとじめを上にして、手で平たくのばし、手前からクルクル巻いてとじめをとじて両端を折り込む。
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7
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とじめを下にして天板の上にのせたら、ラップして10分休ませる。
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8
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予熱したオーブン200℃12〜18分加熱する。
包丁で切り込みをお好きな具を挟む。
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9
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詳しい作り方の動画は
Instagram→@maron.kitchenに載せています
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コツ・ポイント
作り方7は時間があればひとまわり大きくなるまで発酵させる。
このレシピの生い立ち
我が家のお気に入りレシピ。
具をいろいろ挟んで楽しんでいます。お気に入りはあんバター、たっぷりのあんことバターを挟むと至福の美味しさです！
具をいろいろ挟んで楽しんでいます。お気に入りはあんバター、たっぷりのあんことバターを挟むと至福の美味しさです！
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
