鍋一つ！お酒のつまみにもなるポテサラ

じゃがいもを鍋でお好みの固さに茹でる。（小さく切ると早く出来ます）茹だったら、水を切り、少し炒めると水分飛びます。

1のじゃがいもをお皿に取り、フォークで潰し、マヨネーズとあえます。
（長めに茹でるとマッシュポテトのようになりますよ）

1で使った鍋でニンニクとベーコンを炒める。ベーコンカリカリにすると食感楽しめます。

しゃかしゃか混ぜる！火が通ったら完成（余り火を通し過ぎない方が私は好みです）

2のお皿に5を加えて和える。塩コショウで味を整えたら完成！