うちの味♤ほっと和むトマトのごまマヨ和え

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Description

「うちの味♤一手間で❣ほっと和むトマト和え」レシピID:7281379 を使ったマヨ風味の食べやすい濃厚なごま和え❣

材料

「ほっと和むトマト和え」レシピID:7281379 のトマトを使用
好きなだけ(今回は30個程)
 
(今回一緒に和えた材料)
胡瓜(「レシピID:7221304」使用)
3本
サラダ用玉ねぎ
2個
サラダチキン
(1P/110g)✕2
(オススメ野菜やその他については、工程19〜21参考)
 
(調味料)
すりごま
たっぷり(自分が許せる範囲ギリギリまで)
♤醤油
小さじ1(風味づけ程度)
♤砂糖
大さじ1
♤ごま油
大さじ1
♤マヨネーズ
大さじ3(お好みで)
♤※白だし又は醤油
調整(味見をして薄いと感じたら足して下さい)
 
(トッピング/お好みで)
いりごま、鰹節、桜えび(干し海老)など
好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    このレシピは、

    「うちの味♤一手間で❣ほっと和むトマト和え
    レシピID:7281379
    のトマトを使用しています❢

  2. 2

    湯むきトマトならではのタレの絡みと食感を味わっていただきたいので、湯むきする事をオススメします❢


  3. 3

    では、トマト以外の材料の準備をします❢

  4. 4

    まずはお好きな野菜を用意して下さい❢

    ちなみに今回は、胡瓜とサラダ用玉葱を使用❢
    共に薄くスライスし、水に晒します❢

  5. 5

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    その後、水分を良くきり、塩もみの代わりに、白だしをまぶして下味をつけておきます❢

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    (↑塩もみだと、いくらキツく絞ったとしても、塩気が強い仕上がりになってしまうんですよね…
    なので此処では白だし使用❢)

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    続いては、ツナやサラダチキンなど、お好みの物を用意❢

    (いつもツナ缶なので、今回はあえてサラダチキンにしてみました❢)

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    ツナ缶使用なら、汁(油)を切り、
    サラダチキンやカニカマを使用なら、食べやすいように割きます❢

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    では合わせていきます❢

    まずは、トマト以外の野菜の水分をキツく絞りポリ袋に入れ、ツナなども一緒に投入❢→

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    そこへ、すりごまを先に加えます❢

    (ちなみに今回は、口当たりの良い皮むきタイプの物を使用❢→)

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    →のように、たっぷり入れるのがオススメ◎

    (自分の中で許せる範囲ギリギリまで投入しちゃって下さい♡)

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    すりごまを入れたら、まんべんなく混ぜ合わせます❢→

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    すりごまが均等に混ざった所で、調味料♤を全て投入❢→

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    よ〜く混ぜ合わせて下さい❢→

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    最後に、
    「ほっと和むトマト和え
    のトマトを、汁を切って加え優しく和えるだけ❣
    (味が薄いと感じたら調味料※で調整)

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    は~い♬完成❣→
    ご覧の通り、トマトの表面にはタレがまんべんなく絡んでおります(≧▽≦)
    おまけに余計な水分もナシ❣

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    最後に、いりごまなどをお好みであしらえて下さい❢

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    保存は、冷蔵庫で4日保存可❢

    (ポリ袋に入れ、空気を抜いて口を結んでおいた物が最も日持ちします◎)

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    (オススメ野菜)
    水菜、もやし、ほうれん草、インゲン、ブロッコリー、なす、きのこ類など

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    加熱が必要な物は茹でるかレンジ加熱し、水気を切ってから少量の白だしで下味を付けておくと◎
    和えた時に水っぽくなりません❣

  21. 21

    (その他オススメ)
    サラダチキン、ツナ、カニカマ、竹輪、蒲鉾、鯖缶、ハムなど

  22. 22

  23. 23

    ここからは、皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します(*˘︶˘*).。.:*♡

  24. 24

    (※2022/9/2〜2024/1/22の間、長期入院のためクックに参加できずにいました…m(_ _)m

  25. 25

    心機一転、2024/1/22から改めてつくれぽのコメを掲載させていただきますm(_ _)m)

  26. 26

    退院後…
    「ナピト」さんから嬉しいつくれぽが届きました(⁠♡⁠ω⁠♡⁠ ⁠)⁠ ⁠~⁠♪

  27. 27

    おぉーっと(⁠⑉⁠⊙⁠ȏ⁠⊙⁠)
    鰹節がたっぷりと乗っかっていて栄養満点な仕上がりですなぁ(⁠*⁠´⁠ω⁠`⁠*⁠)

  28. 28

    ここまでくると副菜というよりか、もはやメインに近い一品❣
    ご飯モリモリいただけちゃいますね(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

  29. 29

    ナピトさん、嬉しいコメと豪華な一品に仕上げて下さってホントありがとです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  30. 30

    ちなみに、私は皆さんのRpのおかげで日々順調に回復中❣
    日に日に胃がフル活動してきて、食い倒れ状態です(笑)

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    では、昨日いただいたRpのつくれぽ送信の続きといきますかあ〜に<⁠(⁠ ̄⁠︶⁠ ̄⁠)⁠>

コツ・ポイント

工程に全て記載済み❢

    以上❢

このレシピの生い立ち

毎年トマトの時期ともなると消費に困ります…
洋風になりがちなトマトを、和風テイストで、しかも、一口食べてほっとするような一品にしたくて❣
趣味の大量生産&保存強化を生かしつつ、毎年、色んな料理を試しながら数年前にようやく完成した愛用作品❣
レシピID : 7283883 公開日 : 22/08/20 更新日 : 24/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ナピト
ずいぶん長く入院されてたんですね、退院できてよかったです!大変な時にありがとうございます。無理なさらずに。

ナピト③、こんな私の事を覚えていて下さってたのね(;_;)寝起き早々↑見て顔洗う前に速攻コメを❣昨日もナピト③のレシピお世話に♡

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おはなすき
胡麻マヨ和え…トマトにもいいのね♬うちにしてはおおめに作りました。湯むきしたトマト🍅はやっぱり美味しいですね♪
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komutatata
無性に食べたくなってリピです~(*´艸`*)
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komutatata
家にある材料だけで美味しいのに他の食材+したらどんだけ美味しさ↑