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材料ピーマンの細切り、竹の子の細切り（水煮）、バラ肉の細切り（主な材料は等分量）オイスターソース、紹興酒等
紹興酒、醤油を揉みこみ卵を絡める
片栗粉も揉みこみ、コーティングする
フライパンで炒める。ニンニクとしょうがもこの時に絡めて炒める
パラパラになるまで炒める
ピーマンと竹の子を合わせて、強火で炒める
よく絡め炒めて、火を止め、合わせ調味料①を回しかけてサッと炒めて、出来上がり
takuchin
