牛角大王のきんぴら炒め
riico3
作り方
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1
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牛角大王はヘタと種を取り除き、5mm程度の輪切りにする。
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2
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フライパンに胡麻油を軽く温め、①を入れて炒める。
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3
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軽く焼き目がつく程度に炒めたら、砂糖・醤油・料理酒を混ぜ入れ、香りが立ったら火を止める。
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4
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しあげに白ゴマやカツオ節を散らしても。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
牛角大王を栽培しています。おいしく食べられるレシピを研究中です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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