私のゴーヤチャンプル
ぺこりすと
作り方
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1
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ゴーヤからわたを取り、5mmくらいに切る。ビニール袋にゴーヤと○を入れてモミモミして30分〜半日置いておく。
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2
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豚肉を軽く炒めて、絹揚げちぎってフライパンで焼き目をつけたら☆で味付けする。
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3
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①の水気を絞って➁に入れて、塩コショウで味を整える。
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4
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卵を溶いて入れて蓋をし、予熱で半熟まで火を入れたら混ぜる。
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5
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お皿に盛って、鰹節をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
絹揚げと豚肉に味付けをすること。
このレシピの生い立ち
好きなレシピでゴーヤがしょっぱくなりすぎたので自分流にアレンジ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぺこりすと
