シリコン型で簡単♪薔薇のレアチーズタルト
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作り方
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ミニタルトカップは市販のもの、バラの型はセリアのシリコン型を使用しました。（2022年7月購入品）
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お好きなレシピでレアチーズの生地を作ります。今回はおとーママさんのレシピをお借りしました。ID:3905586
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【生地の作り方要約】
クリーム状にしたクリームチーズ、砂糖、お湯でふやかしたゼラチン、生クリームを混ぜる。
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生地が完成したらタルトカップの８分目まで生地を注いで冷蔵庫で冷やしておきます。
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セリアのシリコン型にも生地を流し込みます。軽くトントンして空気を抜き、こちらは冷凍庫で1時間ほど冷やし固めます。
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余った生地は使わないのでそのままレアチーズケーキにしたり、ココットなどの容器で冷やし固めてカップデザートにしてください。
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シリコン型を冷凍庫から出して型から外す。冷やしておいたタルトの上に乗せ、お好みでデコレーションすれば完成です✨
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＊他のシリコン型でも可愛い立体タルトが作れます♪
ダイソーのミニドーナツのシリコン型を使用すると…
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ぷっくり可愛い立体タルトになりました♡
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コツ・ポイント
シリコン型を冷蔵庫から出した時にまだ生地が柔らかければ綺麗に取り出せるくらいになるまで冷やし固めてください。
完成したタルトは常温で少しおいておくと凍っていた部分も滑らかなチーズケーキに戻ります。
完成したタルトは常温で少しおいておくと凍っていた部分も滑らかなチーズケーキに戻ります。
このレシピの生い立ち
セリアの製菓コーナーで薔薇のシリコン型を見つけた時にひらめいたレシピを形にしてみました。何度か試作し、一旦凍らせることで綺麗な立体にすることができました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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